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桶装米粉的优点及生产工艺

时间:2019-07-17  来源:/news/55.html
    相信大家对于米粉并不陌生,想要品尝米粉的话,除了可在餐饮店中品尝到不同口味的米粉,也可以购买现成的米粉,在家中根据自己的喜好烹饪米粉。桶装米粉是以大米为原料,通过非油炸蒸煮先进工艺,配以不同风味调料包,制作成的,食用时只需用开水冲泡3至5分钟即可食用,具有质地柔韧、爽滑可口、咬劲强的特点。
    桶装米粉的优点是:
    1、通过非油炸蒸煮先进工艺。
    2、用开水冲泡3至5分钟即可食用。
    3、非油炸食品,不会因为油炸工艺的原因,产生一种叫做丙烯酰胺物质。(参考:国家质检总局监督检验局)
    4、“健康、营养、安全、方便”的即食方便米粉

    5、桶装米粉以大米为原料,滑嫩爽口,时尚新奇,无任何添加剂,安全、健康、营养,即可用作主食饱肚、也可做成菜肴佐餐,男女老幼皆宜。

桶装米粉

    桶装米粉的工艺流程:
    桶装米粉生产工艺,属于米制品生产工艺领域,其工艺是:大米除杂质-→清洗浸泡-→粉碎-→掺入添加剂和水拌料-→送入米粉机内出米粉-→风冷-→封闭罩内自然晾干-→冷水浸泡-→热水浸泡-→冷水冲洗-→计量包装-→抽真空封口-→超高温灭菌-→冷却整理-→大包装入库。
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