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澳门新葡亰平台游戏教你烹饪过桥米粉

时间:2019-08-21  来源:/news/60.html
     虽然,许多人对于过桥米粉并不陌生,也非常喜爱过桥米粉的味道。过桥米粉汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味。然而,由过桥米粉厂家生产及提供的桶装米粉,口味多样,食用方便,携带便捷,深受大众的喜爱。虽然,桶装过桥米粉直接用热水冲泡的话也可以食用,但为了增加美味,过桥米粉厂将向大家简单的讲一下过桥米粉的家常做法。
     1、将鸡鸭去内脏洗净,同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯,去除血污,然后入锅,加水,焖烧3小时左右,至汤呈乳白色时,捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂,另作别用),取汤待用。
     2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼(或鱿鱼)肉切成薄片,用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝,在沸水中烫2分钟后,漂在冷水中待用。韭菜洗净,用沸水烫熟,取出改刀待用)葱头、芫荽用水洗净,切成0.5厘米长的小段,分别盛在小盘中。

     3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟,压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形,用冷水漂洗米粉。

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     4、食用时,用高深的大碗,放入鸡鸭肉,并将锅中滚汤舀入碗内,加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫 荽,接着把米粉陆续放入汤中,也可边烫边吃。
     这就是过桥米粉的烹饪方法,整个烹饪过程并不复杂,自己在家中也能依据以上的方法,烹饪出美味可口的过桥米粉。如果您对过桥米粉有兴趣,想要购买过桥米粉,可直接与澳门新葡亰平台游戏联系,我公司将尽力满足您的需求。